耐高温葡萄糖氧化酶生产厂家

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中文名称葡萄糖氧化酶英文名称Glucose oxidase英文同义词notatin;oxidaseglucose;1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;

性状

葡萄糖氧化酶(9001-37-0)的性状: 黄色粉末,相对分子质量约为154000。 溶于水,不溶于乙醇、和

耐高温葡萄糖氧化酶是一种常用的酶类食品添加剂,其主要用途是在食品加工过程中作为催化剂,促进葡萄糖的氧化反应,从而提高产品的口感、质量和营养价值。 在工业方面,耐高温葡萄糖氧化酶可以用于生产生物燃料、化工产品等。在农业方面,它可以作为饲料添加剂,提高动物的消化吸收能力和生产性能。 用法用量方面,一般情况下,耐高温葡萄糖氧化酶的用量根据具体产品的配方和生产工艺而定。通常情况下,建议使用量为0.05%-0.5%。在使用过程中,需要注意酶的稳定性和温度适应性,以充分发挥其催化作用